Szakácskönyv/Kukoricás/Polenta

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 826 bájt

Szakácskönyv

Polenta

Köretek Burgonyaköret Csicsókaköret Gesztenye Hagymaköret Káposztafélék Kukoricaköret Rizsköret Tésztaköret Torma Zöldségesköret Főzelékek Salátákról Saláták Öntetek Mártásokról Mártások Sodók


Polenta

(ol.)Polenta = kukoricakása

Hozzávalók 4 főre:

  • 1,5 l víz,
  • 2 kk só.
  • 50 dkg kukoricaliszt,

Elkészítés:

A vizet sózom, felforralom, majd lassan beleszórom a lisztet, és állandó keverés közben megfőzöm.
Ha besűrűsödött, kiöntöm egy másik tálba. Hígfolyósan, azon forrón tálalom.
Amikor kihűl, megkeményedik. Ilyenkor fel lehet szeletelni, meg lehet melegíteni serpenyőben, vagy grillben.
Köretként adjuk fel.