Szakácskönyv/Kukoricás/Juhtúrós rakott puliszka

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 1246 bájt

Szakácskönyv

Juhtúrós rakott puliszka

Köretek Burgonyaköret Csicsókaköret Gesztenye Hagymaköret Káposztafélék Kukoricaköret Rizsköret Tésztaköret Torma Zöldségesköret Főzelékek Salátákról Saláták Öntetek Mártásokról Mártások Sodók


Juhtúrós rakott puliszka

Hozzávalók:

  • 30 dkg kukorica dara,
  • 30 dkg juhtúró,
  • 3 fej hagyma,
  • 1 pohár tejföl,
  • 1-1 kk olaj, vaj,
  • 1 tk só, vegeta.

Elkészítés:

1 l forrásban lévő vízben, folytonos keverés mellett csomómentesre főzzük a kukoricadarát, majd belekeverjük a vegetát és sózzuk. Fedő alatt pihentetjük.
A hagymát felkarikázzuk és az olajon megpirítjuk. A juhtúrót a tejföllel és kevés sóval habosra keverjük.
Egy tűzálló tálat kivajazunk, belesimítjuk a puliszka egyharmadát (ne hagyjuk kihűlni, mert akkor alakíthatatlanná válik), erre tesszük a juhtúrós massza felét, majd a hagyma felét. Újra puliszka következik, erre megint juhtúró és hagyma, majd puliszkával fedjük.
A tetejére olvasztott vajat csurgatunk. Forró sütőben, körülbelül 20 percig sütjük, amíg aranysárga nem lesz.