Szakácskönyv/Kukoricás/Juhtúrós-szalonnás puliszkatorta

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 1507 bájt

Szakácskönyv

Juhtúrós-szalonnás puliszkatorta

Köretek Burgonyaköret Csicsókaköret Gesztenye Hagymaköret Káposztafélék Kukoricaköret Rizsköret Tésztaköret Torma Zöldségesköret Főzelékek Salátákról Saláták Öntetek Mártásokról Mártások Sodók


Juhtúrós-szalonnás puliszkatorta

Elkészítés 60 perc

Hozzávalók:

  • 20 dkg. kukoricadara,
  • 20 dkg. füstölt császárszalonna ( bacon)
  • 20 dkg. juhtúró,
  • 1 - 2 dl.tejföl,
  • 5 dkg. vaj,
  • 4-6 gerezd fokhagyma,
  • 1 doboz csemege kukorica,
  • só, őrölt fekete bors,
  • 2 szem érett paradicsom,
  • 1 db. kisebb cukkini (vagy tök, patisszon,alma, stb.)

Elkészítés:

A cukkinit meghámozzuk, 1x1 centiméteres darabokra felkockázzuk. A paradicsomot felszeleteljük, a fokhagymát finomra vágjuk.
Edényben a vajat megolvasztjuk és ebben a kukoricadarát kevergetve megpirítjuk Ekkor hozzáadjuk a finomra vágott fokhagymát, a cukkinit és a csemege kukoricát, sózzuk, borsozzuk ízlés szerint. Az egészet felöntjük langyos vízzel és a masszát készre főzzük.
A kikent tűzálló tálba öntve a masszát elsimítjuk, a tetejét juhtúróval terítjük, amit tejfölözünk. A végén szalonnaszeletekkel befedjük, amire a szeletelt paradicsomot is rátesszük.
Közepesen meleg sütőben 10 -15 perc alatt elkészül. Az így elkészített étel köretnek is alkalmas sültekhez, grillezett szeletekhez.