A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Recept mérete: 1008 bájt
Zsemlegombóc
Köretek Burgonyaköret Csicsókaköret Gesztenye Hagymaköret Káposztafélék Kukoricaköret Rizsköret Tésztaköret Torma Zöldségesköret Főzelékek Salátákról Saláták Öntetek Mártásokról Mártások Sodók
Zsemlegombóc
Hozzávalók:
- 3-4 szikkadt zsemle kockára vágva,
- liszt ízlés szerint,
- só,
- 1 pohár forró víz,
- vaj a pirításhoz,
- víz a kifőzéshez,
|
Elkészítés:
- Kevés vajon ropogósra pirítjuk a zsemlekockákat. Egy tálba rakjuk őket, és egy pohárnyi forró vízzel leforrázzuk.
- Ezután meg szórjuk annyi liszttel, hogy egy gyúrogatható masszát kapjunk belőle, sózzuk ízlés szerint.
- Vizes kézzel gombócokat formálunk belőle, és lobogó vízben kifőzzük. Akkor jó, ha feljön a víz tetejére.
- Akkor igazán jó, ha vannak benne kis kockák, amiket nem ért a forrázás, mégis olyan kis jó ízűek.
|
