Szakácskönyv/Köretek/Zöldbab lerakva

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 971 bájt

Szakácskönyv

Zöldbab lerakva

Köretek Burgonyaköret Csicsókaköret Gesztenye Hagymaköret Káposztafélék Kukoricaköret Rizsköret Tésztaköret Torma Zöldségesköret Főzelékek Salátákról Saláták Öntetek Mártásokról Mártások Sodók


Zöldbab lerakva

Hozzávalók:

  • 1 kg zöldbab,
  • 2 dl tejföl,
  • 1 tojássárgája,
  • 5 dkg vaj,
  • só, csipet reszelt szerecsendió.

Elkészítés:

A zöldbabot sós vízben megfőzzük, leszűrjük, vajjal kikent tűzálló tál­ra fektetjük, és leöntjük a tejföl meg a tojássárgája keverékével, ame­lyet sóval meg szerecsendióval ízesítettünk. Tetejére szórjuk a vajda­rabkákat, és a sütőben megsütjük. Ugyanígy készül a konzervbabból, ilyenkor a zöldbabot szintén leszűrve tesszük a kivajazott tálra, és a továbbiakban ugyanúgy járunk el, mint a friss zöldbabbal.