A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Recept mérete: 1060 bájt
Tejszínes sült csicsóka
Köretek Burgonyaköret Csicsókaköret Gesztenye Hagymaköret Káposztafélék Kukoricaköret Rizsköret Tésztaköret Torma Zöldségesköret Főzelékek Salátákról Saláták Öntetek Mártásokról Mártások Sodók
|
|
Elkészítés:
- Hámozott darabolt csicsókát tepsibe terítünk, sóval, f.v. fokhagymával, kakukkfűvel meghintjük, tejszínnel felöntjük (félig lepje el). Reszelt füstölt sajttal megszórva óvatosan összeforgatjuk. Hámozott szikkadt kenyeret durvára lereszelünk, sóval, őrölt borssal, f.v. petrezselyemzölddel összekeverjük. Ezt a fűszeres morzsát a csicsóka tetejére egyenletesen leterítjük, tetejét olajjal meglocsolva 200 fokos sütőbe csúsztatva fél óráig sütjük (ha a csicsóka még kemény alufóliával betakarva süssük tovább, míg bepuhul), majd 10 percet pihentetjük. Tálaláskor hús mellé (főleg csirkéhez illik) kanalazzuk.
|
