Szakácskönyv/Köretek/Sajtos kelbimbó

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 884 bájt

Szakácskönyv

Sajtos kelbimbó

Köretek Burgonyaköret Csicsókaköret Gesztenye Hagymaköret Káposztafélék Kukoricaköret Rizsköret Tésztaköret Torma Zöldségesköret Főzelékek Salátákról Saláták Öntetek Mártásokról Mártások Sodók


Sajtos kelbimbó

Hozzávalók:

  • 1 kg kelbimbó (vagy I doboz mélyhűtött kelbimbó),
  • 1,5 dl tejföl,
  • 1 tojássárgája,
  • 5 dkg vaj,
  • 10 dkg sajt,
  • só, őrölt bors.

Elkészítés:

A kelbimbót a vajas kelbimbónál leírt módon elkészítjük, és vajjal ki­kent, mély tűzálló tálba öntjük.
A tejfölt a tojássárgájával, a sajt felé­vel, sóval meg borssal összekeverjük, a kelbimbóra öntjük, és a sajt maradékát ráhintjük.
A sütőben a tetejére szép piros kérget sütünk.