A kelt cikkekre vágjuk, kitorzsázzuk, és sós vízben nem túl puhára főzzük.
Alaposan lecsepegtetjük, majd kiolajozott tűzálló tálra egy: más mellé fektetjük, hogy a külső levelek kerüljenek a tetejére. Csipetnyi reszelt szerecsendióval meghintjük, reszelt sajttal megszórjuk, és tetejére morzsoljuk a vajat.
A forró sütőben addig sütjük, amíg a sajt meg a vaj rá nem olvadt, de megpirítani nem szabad?
