Szakácskönyv/Köretek/Párolt cékla

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 867 bájt

Szakácskönyv

Párolt cékla

Köretek Burgonyaköret Csicsókaköret Gesztenye Hagymaköret Káposztafélék Kukoricaköret Rizsköret Tésztaköret Torma Zöldségesköret Főzelékek Salátákról Saláták Öntetek Mártásokról Mártások Sodók


Párolt cékla

Hozzávalók:

  • 70 dkg cékla,
  • 1 fej vöröshagyma,
  • 2 evőkanál olaj,
  • só, ecet, kevés cukor.

Elkészítés:

A céklát héjában megfőzzük, meghámozzuk, és a káposztareszelőn le­reszeljük.
Az olajban megpirítjuk a hagymát, a reszelt céklát megfor­gatjuk benne, és a párolt káposztához hasonlóan sóval, néhány csepp ecettel meg cukorral ízesítjük.
Néhány percig pároljuk, és mindazok­hoz az ételekhez tálalhatjuk, amihez párolt káposzta illik.