Szakácskönyv/Köretek/Olasz zöldbab

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 892 bájt

Szakácskönyv

Olasz zöldbab

Köretek Burgonyaköret Csicsókaköret Gesztenye Hagymaköret Káposztafélék Kukoricaköret Rizsköret Tésztaköret Torma Zöldségesköret Főzelékek Salátákról Saláták Öntetek Mártásokról Mártások Sodók


Olasz zöldbab

Hozzávalók:

  • 1 kg friss vagy
  • 2 csomag mélyhűtött zöldbab,
  • 3 szép nagy paradicsom,
  • 1 gerezd fokhagyma,
  • 3 evőkanál olaj,
  • só, őrölt bors.

Elkészítés:

A zöldbabot sós vízben megfőzzük, és lecsurgatjuk. Az olajat megfor­rósítjuk, a meghámozott paradicsomokat hozzáadva, fakanállal össze­törjük, és beletesszük a tört fokhagymát meg a zöldbabot.
Megsózzuk, megborsozzuk, és öt percig, időnként rázogatva, kis lángon összefor­raljuk.
Konzervből is kitűnő.