Szakácskönyv/Köretek/Kukoricafőzelék

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 1140 bájt

Szakácskönyv

Kukoricafőzelék

Köretek Burgonyaköret Csicsókaköret Gesztenye Hagymaköret Káposztafélék Kukoricaköret Rizsköret Tésztaköret Torma Zöldségesköret Főzelékek Salátákról Saláták Öntetek Mártásokról Mártások Sodók


Kukoricafőzelék

Hozzávalók:

  • 50 dkg-os kukoricakonzerv vagy 1 csomag fagyasztott tejes kukorica,
  • 5 dkg vaj,
  • 1 evőkanál liszt,
  • 1-2 dl tej,
  • 1 dl tejszín,
  • só, őrölt fehér bors
  • (1 csokor petrezselyem).

Elkészítés:

A konzervkukoricát leszűrjük, és a vajon megforrósítjuk, erős lángon zsírjára sütjük. A liszttel meghintjük, és annyi tejjel engedjük fel, hogy sűrű mártás legyen.
Sóval meg őrölt fehér borssal ízesítjük, és tejszínnel gazdagítva tálaljuk. {A tálon meghinthetjük finomra vágott petrezselyemmel is a tetejét.)
Ha mirelit kukoricát veszünk hozzá, a vajban felolvasztott kukoricát zsírjára sütjük, liszttel meghintjük, és ugyanúgy járunk el vele a továbbiakban, mint a konzervkukoricával: