Szakácskönyv/Köretek/Kelcikkely

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 760 bájt

Szakácskönyv

Kelcikkely

Köretek Burgonyaköret Csicsókaköret Gesztenye Hagymaköret Káposztafélék Kukoricaköret Rizsköret Tésztaköret Torma Zöldségesköret Főzelékek Salátákról Saláták Öntetek Mártásokról Mártások Sodók


Kelcikkely

Hozzávalók:

  • 2 kis fej zsenge kelkáposzta,
  • liszt,
  • 2 tojás,
  • zsemlemorzsa,
  • só;
  • a sütéséhez olaj.

Elkészítés:

A kis kelfejeket - nagyságukhoz mérten - négy vagy hat cikkelyre vágjuk, és sós vízben megfőzzük. Alaposan lecsurgatjuk, majd lisztbe, tojásba, megint lisztbe, tojásba és végül morzsába mártva, bő, forró olajban ropogós pirosra sütjük.