Szakácskönyv/Köretek/Hasábburgonya

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 853 bájt

Szakácskönyv

Hasábburgonya

Köretek Burgonyaköret Csicsókaköret Gesztenye Hagymaköret Káposztafélék Kukoricaköret Rizsköret Tésztaköret Torma Zöldségesköret Főzelékek Salátákról Saláták Öntetek Mártásokról Mártások Sodók


Hasábburgonya

Hozzávalók

  • burgonya
  • zsiradék

Elkészítés:

A megtisztított krumplit hosszában ujjnyi hasábokra vágjuk, a nedvességet leitatjuk és forró zsiradékban (zsír, vaj, olaj)-ban ropogós pirosra sütjük. Szűrőkanállal kiszedve enyhén sózzuk.
Fontos, hogy a burgonyát forró zsírba tegyük bele, mert ha a zsír nem forró akkor a krumpli szinte csak főni fog és sok zsírt szív magába.
Ha keresztbe is elvágjuk kocka krumplit készíthetünk.