Szakácskönyv/Köretek/Dalmát paprika

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 802 bájt

Szakácskönyv

Dalmát paprika

Köretek Burgonyaköret Csicsókaköret Gesztenye Hagymaköret Káposztafélék Kukoricaköret Rizsköret Tésztaköret Torma Zöldségesköret Főzelékek Salátákról Saláták Öntetek Mártásokról Mártások Sodók


Dalmát paprika

Hozzávalók:

  • 2 nagy fej vöröshagyma,
  • 3 evőkanál olaj,
  • 4 húsos zöldpaprika,
  • só, őrölt bors,
  • vörösbor.

Elkészítés:

A hagymát körömnyi kockákra vágjuk, és az olajban addig sütjük, amíg üvegesedni nem kezd.
Akkor a kicsumázott, szintén kockákra vágott paprikát beletesszük, megsózzuk, megborsozzuk, és kevés vörösborral felengedve, puhára pároljuk.
Rövid lével tálaljuk.