„Gomba/Gyógygombák/Téli fülőke” változatai közötti eltérés
< Gomba | Gyógygombák
Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
KeFe (vitalap | szerkesztései) a KeFe átnevezte a(z) Szakácskönyv/Ehető gombák/Téli fülőke lapot a következő névre: Ehető gombák/Téli fülőke |
KeFe (vitalap | szerkesztései) Nincs szerkesztési összefoglaló |
||
1. sor: | 1. sor: | ||
__NOTOC__ |
|||
_NOTOC__ |
|||
[[Kategória:Ehető gombák]] |
|||
{{ |
{{Gomba főcím}} |
||
{{{!}} cellpadding="0" cellspacing="5" border="0" style="margin:0px -5px;" |
{{{!}} cellpadding="0" cellspacing="5" border="0" style="margin:0px -5px;" |
||
{{!}} valign="top" style="width:840px; border:solid 1px #8787FF;" {{!}} |
{{!}} valign="top" style="width:840px; border:solid 1px #8787FF;" {{!}} |
||
[[Kép:Flammulina_velutipes20041024.JPG|thumb|'''Téli fülőke''']] |
[[Kép:Flammulina_velutipes20041024.JPG|thumb|'''Téli fülőke''']] |
||
<!-- [[Fájl:|right|250px]] --> |
|||
{{cím2|Téli fülőke}} |
{{cím2|Téli fülőke}} |
||
''(Flammulina velutipes)'', korábban ''(Collybia velutipes)'' |
Latin neve ''(Flammulina velutipes)'', korábban ''(Collybia velutipes)'' |
||
: A gomba '''kalapja''' 1–5 cm átmérőjű, sárga-rozsdasárga, közepe gyakran sötétebb, gyengén bordázott, vékony húsú, nyirkos időben tapadós. A '''lemezek''' halvány sárgásak, néha fehérek, viszonylag vastagok, kissé távol állók és foggal tönkhöz nőttek. Az alul sötétbarna, felfelé világosabb |
: A gomba '''kalapja''' 1–5 cm átmérőjű, sárga-rozsdasárga, közepe gyakran sötétebb, gyengén bordázott, vékony húsú, nyirkos időben tapadós. A '''lemezek''' halvány sárgásak, néha fehérek, viszonylag vastagok, kissé távol állók és foggal tönkhöz nőttek. Az alul sötétbarna, felfelé világosabb |
||
: '''tönk''' főleg az alsó felén bársonyos felületű, szívós húsú, 3–8 cm hosszú. Húsa a többi fülőkefajhoz hasonlóan rugalmas, sárgás-fehéres. Íze és illata jelentéktelen. Spórapora fakó sárga, a spórák elliptikusak, méretük 7‑9 × 4‑6 μm. |
|||
: Lombos fák tuskóin - leggyakrabban [[fűz]]ön, [[nyárfa|nyárfán]], [[kőris]]en és [[bodza|bodzán]], de ritkábban élő fán is találhatjuk. Kivételes esetekben tűlevelű fa anyagán is megél. A téli hónapokban fordul elő októbertől márciusig. |
: Lombos fák tuskóin - leggyakrabban [[fűz]]ön, [[nyárfa|nyárfán]], [[kőris]]en és [[bodza|bodzán]], de ritkábban élő fán is találhatjuk. Kivételes esetekben tűlevelű fa anyagán is megél. A téli hónapokban fordul elő októbertől márciusig. |
||
[[Fájl:BraunkappenPilze.JPG|thumb|shii-take]] |
[[Fájl:BraunkappenPilze.JPG|thumb|shii-take]] |
||
: A [[japán]] konyhában a második legfontosabb gomba a [[shii-take]] után |
: A [[japán]] konyhában a második legfontosabb gomba a [[shii-take]] után, ott a ''enokitake'' néven ismerik. Évente mintegy 100 ezer tonnát termel a szigetország a téli fülőkéből, ezzel a gombafaj a hatodik a termesztett gombafajok világranglistáján. Európai jelentősége abban nyilvánul meg, hogy a téli fülőke azon kevés gombáink egyike, amely még akár [[karácsony]]kor is gyűjthető. Termőteste nem érzékeny a fagyra, ha fejlődése közben tartósan hideg időjárású helyzet alakul ki, annak elmúltával újra tovább képes növekedni. |
||
: A téli fülőkének különleges termőideje miatt nincs igazi hasonmása. Egyes esetekben azonban már szeptemberben is megjelenhet, de ilyenkor is csak akkor téveszthető össze más Collybia-fajokkal, ha esetleg a példány föld alatti faanyagon nő. Sötétbarna, bársonyos tönkje jellemző fajbélyeg. A Flammulina nemzetség további fajai ''(Flammulina fennae, F. mediterranea, F. ononidis)'' nem télen fordulnak elő, illetve megjelenésük is eltérő. |
: A téli fülőkének különleges termőideje miatt nincs igazi hasonmása. Egyes esetekben azonban már szeptemberben is megjelenhet, de ilyenkor is csak akkor téveszthető össze más Collybia-fajokkal, ha esetleg a példány föld alatti faanyagon nő. Sötétbarna, bársonyos tönkje jellemző fajbélyeg. A Flammulina nemzetség további fajai ''(Flammulina fennae, F. mediterranea, F. ononidis)'' nem télen fordulnak elő, illetve megjelenésük is eltérő. |
||
{{Gomba}} |
|||
* [[Kertészet/Ehető gombák/{{SUBPAGENAME}}|Bővebben:]] |
|||
* [[Kertészet/Ehető gombák|Ehető gombák listája]] |
|||
⚫ | |||
== Lásd még == |
|||
⚫ | |||
* '''Magyar Wikipédia:''' [[w:{{SUBPAGENAME}}|{{SUBPAGENAME}}]] |
|||
{{Commonskat|Flammulina velutipes|{{SUBPAGENAME}}}} |
|||
{{Ehető gombák}} |
{{Ehető gombák}} |
||
|} |
A lap 2016. február 17., 02:07-kori változata
Gomba portál•Mikológia•Gombacsaládok•Gombalista (HU-La)• Gombanevek változásai•Gomba fajták
Ehető gombák•Gyógygombák•Nem ehető gombák•Mérgező gombák•Gombamérgezések•Védett gombák
Gombák eltevése•Gombás ételek•Gombavizsgálat•Gombanaptár•Gomba szótár•Mit-mihez használjunk
Téli fülőke
Latin neve (Flammulina velutipes), korábban (Collybia velutipes)
Lásd még
|