Nemzetek/India/Snack-ek/Kenyér pakora

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
< Nemzetek‎ | India‎ | Snack-ek
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

N E M Z E T E K - Szakácskönyve

Kenyér pakora

Receptek: Fűszerek Előételek Levesek Ételek Bab ételek Bádzsik Barták Csatnik Dálok Karik Kebabok
Kenyérfélék Krumplis ételek Pulávok Raiták Rizsek Snack-ek Saláták Sütemények Édességek Italok, szörpök

Kenyér pakora

Hozzávalók

  • 1 csésze sárgaborsó liszt
  • 1 csésze búza liszt
  • 1 csésze joghurt
  • 2 apróra vágott hagyma
  • 2 teáskanál zöld csili-gyömbér paszta
  • 1/2 csésze pirított földimogyoró őrölve
  • 2 evőkanál összevágott koriander levél
  • 6 db előre szeletelt (szögletes) kenyér
  • olaj a sütéshez

Elkészítés

Keverjük össze a kétféle lisztet 3/4 csésze joghurttal, adjuk hozzá az összevágott hagymát, a csili-gyömbér pasztát, az őrölt földimogyorót, a koriander leveleket és a sót.
Annyi vizet öntsünk rá, hogy sűrű tésztát nyerjünk. Hígítsuk fel a maradék joghurtot egy csésze vízzel.
Mindegyik kenyérszeletet vágjuk hat darabra. Áztassuk a kenyérdarabkákat egy percig az híg joghurtban, csöpögtessük le és tegyük bele mind a hat darabot a tészta-masszába, jól burkoljuk be.
Bő olajban süssük aranybarnára. Melegen ketchuppal tálaljuk.


Vissza az India lapra