Nemzetek/India/Snack-ek/Bundás zöldség pakora

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
< Nemzetek‎ | India‎ | Snack-ek
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

N E M Z E T E K - Szakácskönyve

Bundás zöldség pakora

Receptek: Fűszerek Előételek Levesek Ételek Bab ételek Bádzsik Barták Csatnik Dálok Karik Kebabok
Kenyérfélék Krumplis ételek Pulávok Raiták Rizsek Snack-ek Saláták Sütemények Édességek Italok, szörpök

Bundás zöldség pakora

Hozzávalók

  • 2 csésze sárgaborsó liszt
  • késhegynyi sütőpor
  • víz vagy joghurt a palacsintatésztához
  • 1 mokkáskanál vörös csili por (őrölt erős pirospaprika)
  • 1 teáskanál összevágott koriander
  • 4 kicsi karfiol
  • 1 kicsi padlizsán
  • 1 nagy krumpli
  • néhány spenótlevél
  • margarin vagy olaj a sütéshez
  • 1-1 csésze víz

Elkészítés

Hámozzuk meg és vágjuk vékony apró darabokra a zöldségeket. A sárgaborsó liszttel, vízzel, sóval, sütőporral és a koriander levelekkel készítsünk sűrű palacsintatésztát. Szórjuk a vörös csilit és egy kevéske sót a zöldségekre, majd forgassuk meg azokat a palacsinta tésztában. Forró margarinban vagy olajban süssük aranybarnára és ropogósra. Azonnal tálaljuk.


Vissza az India lapra