3 teáskanál vörös csili por (őrölt erős pirospaprika)
8 teáskanál finomra őrölt ánizsmag
1 teáskanál só
6 teáskanál fekete maszala
4 teáskanál őrölt mustármag
4 teáskanál köménypor
2 citrom
1 csésze olaj
4 teáskanál mangópor
Elkészítés
Távolítsuk el a paprikák szárát és csumáját. Dolgozzuk össze az összes fűszert citromlével és egy kevés - előzőleg felmelegített majd lehűtött - olajjal.
Töltsük meg a paprikákat ezzel a fűszerkeverékkel, majd tegyük üvegekbe és öntsünk rájuk az olajat. Érleljük egy hónapig.
