Nemzetek/India/Sütemények/Mandulás sütemény

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

N E M Z E T E K - Szakácskönyve

Mandulás sütemény

Receptek: Fűszerek Előételek Levesek Ételek Bab ételek Bádzsik Barták Csatnik Dálok Karik Kebabok
Kenyérfélék Krumplis ételek Pulávok Raiták Rizsek Snack-ek Saláták Sütemények Édességek Italok, szörpök

Mandulás sütemény
  • 2 evőkanál sűrített tej
  • 10 evőkanál liszt
  • késhegynyi só
  • 5 evőkanál hámozott őrölt mandula
  • 1 csésze tej
  • 1 teáskanál sütőpor
  • késhegynyi szóda-bikarbóna
  • 3 evőkanál vaj
  • 1/2 mokkáskanál sárga színező
  • 1/2 mokkáskanál mandula esszencia

Elkészítés

Kavarjuk el az olvasztott vajat, a sűrített tejjel, a tejjel, a sárga színezővel és a mandula esszenciával, majd keverjük össze az átszitált, sóval, szóda-bikarbónával, sütőporral elegyített liszttel és az őrölt mandulával.
Vajazzunk be egy kerek (kb. 20 centiméteres átmérőjű) tortasütőt és hintsük be liszttel. Öntsük bele a masszát és forró sütőben (250-300 C°-on) süssük, míg a beleszúrt tű száraz marad.
Hűtsük le, majd szórjuk be porcukorral és szeleteljük fel.


Vissza az India lapra