Kavarjuk el az olvasztott vajat, a sűrített tejjel, a tejjel, a sárga színezővel és a mandula esszenciával, majd keverjük össze az átszitált, sóval, szóda-bikarbónával, sütőporral elegyített liszttel és az őrölt mandulával.
Vajazzunk be egy kerek (kb. 20 centiméteres átmérőjű) tortasütőt és hintsük be liszttel. Öntsük bele a masszát és forró sütőben (250-300 C°-on) süssük, míg a beleszúrt tű száraz marad.
Hűtsük le, majd szórjuk be porcukorral és szeleteljük fel.
