Nemzetek/India/Rizsek/Kurkumás sárga rizs

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
< Nemzetek‎ | India‎ | Rizsek
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

N E M Z E T E K - Szakácskönyve

Kurkumás sárga rizs

Receptek: Fűszerek Előételek Levesek Ételek Bab ételek Bádzsik Barták Csatnik Dálok Karik Kebabok
Kenyérfélék Krumplis ételek Pulávok Raiták Rizsek Snack-ek Saláták Sütemények Édességek Italok, szörpök

Kurkumás sárga rizs

Hozzávalók

  • 2 csésze rizs
  • 2 evőkanál ghí vagy 3 evőkanál vaj (margarin)
  • 2 bögre víz
  • 1 fej apróra vágott vöröshagyma
  • 3 gerezd péppé zúzott fokhagyma
  • 1 teáskanál kurkuma
  • 1 teáskanál gyömbérpor
  • 1 csapott teáskanál őrölt kömény
  • késhegynyi őrölt fehér bors

Elkészítés

Áztassuk 30 percig a megmosott rizst. Öblítsük le. Ghíben pirítsuk aranybarnára a hagymát és a fokhagymát.
Adjuk hozzá a fűszereket és a rizst. Öntsük fel vízzel. Lassú tűzön, lefedve pároljuk puhára.
Köretként frissen, melegen tálaljuk.


Vissza az India lapra