2 kiskanál apróra vágott koriander vagy petrezselyem zöldje
só
Elkészítés
Váltott vízben mossuk meg a rizst és sós vízben főzzük puhára. Szűrjük le, majd adjuk hozzá a citromlevet, a kókuszreszeléket, a kurkumát és a koriander vagy petrezselyem zöldet. Alaposan keverjük össze és tegyük félre.
Vajban pirítsuk meg a frissen őrölt koriandermagot, a kesudiót és a felszeletelt zöldpaprikát, ha megpirult öntsük rá a rizsre és óvatosan kavarjuk össze.
Fedjük be az edényt és langyos sütőben szárítsuk még 10 percig. Forrón tálaljuk.
