Mossuk meg a rizst és vízben áztassuk 15 percig. Vágjuk a sárgarépát és a krumplit apró kockákra. A hagymát vágjuk szálasra, néhány karikát tegyünk félre a díszítésre.
Ghíben süssük világosbarnára a hagymaszeleteket az őrölt kardamommal és a babérlevelekkel. Adjuk hozzá a felszeletelt zöldbabot, a sárgarépát, a rizst, a durvára őrölt fűszereket, a sót, a vöröscsiliport (őrölt erős paprikát) és a vizet, majd közepes tűzön főzzük félpuhára.
Ezután tegyük bele a krumplidarabokat és lassú tűzön pároljuk míg teljesen megpuhul és a rizs a vizet beszívja.
A tetejét sült hagyma szeletekkel díszítsük. Forrón tálaljuk.
