Nemzetek/India/Pulávok/Gomba puláv

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
< Nemzetek‎ | India‎ | Pulávok
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

N E M Z E T E K - Szakácskönyve

Gomba puláv

Receptek: Fűszerek Előételek Levesek Ételek Bab ételek Bádzsik Barták Csatnik Dálok Karik Kebabok
Kenyérfélék Krumplis ételek Pulávok Raiták Rizsek Snack-ek Saláták Sütemények Édességek Italok, szörpök

Gomba puláv

Hozzávalók

  • 2 csésze rizs
  • 2 bögre víz
  • 2 csésze szeletelt gomba
  • 1 teáskanál alap maszala
  • 1 mokkáskanál vöröscsilipor (őrölt erős piros paprika)
  • 5 evőkanál ghí vagy 6 evőkanál vaj (margarin)
  • 1 közepes nagyságú szálasra szeletelt hagyma

Elkészítés

Mossuk meg és 15 percig áztassuk be a rizst. Ghíben kicsit pirítsuk meg az alap maszalát, öntsük fel a vízzel és forraljuk fel.
Tegyük bele a rizst, a sót, a vörös csiliport (őrölt erős piros paprikát) és a gombát, majd közepes tűzön pároljuk a rizst puhára.
Süssük a hagymát aranybarnára és ropogósra, ezzel díszítsük a pulávot.
Forrón tálaljuk.


Vissza az India lapra