Áztassuk a csicseriborsót egy éjszakán át, majd főzzük sós vízben puhára. Szűrjük le és tegyük félre. A hagymát a babérlevéllel, szegfűszeggel, fahéjjal és a kardamom magokkal süssük aranybarnára.
Öntsük fel vízzel, adjuk hozzá a rizst, sót, az őröletlen fekete borsot, vörös csiliport és a köménymagot majd főzzük közepes tűzön, amíg megpuhul a rizs.
A főtt csicseriborsót süssük néhány percig ghíben, majd és óvatosan keverjük össze a főtt rizzsel.
