Nemzetek/India/Pulávok/Burgonya-kebab puláv

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
< Nemzetek‎ | India‎ | Pulávok
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

N E M Z E T E K - Szakácskönyve

Burgonya-kebab puláv

Receptek: Fűszerek Előételek Levesek Ételek Bab ételek Bádzsik Barták Csatnik Dálok Karik Kebabok
Kenyérfélék Krumplis ételek Pulávok Raiták Rizsek Snack-ek Saláták Sütemények Édességek Italok, szörpök

Burgonya-kebab puláv

Hozzávalók

  • 2 csésze rizs
  • 2 bögre víz
  • 1 csapott mokkáskanál vöröscsilipor (őrölt erős pirospaprika)
  • 1 csapott teáskanál őrölt gyömbér
  • 2 babérlevél
  • 1 hagyma
  • 2 teáskanál fehérköménypor
  • késhegynyi fahéjpor
  • 2 finomra őrölt szegfűszeg

Elkészítés

Mossuk meg és áztassuk be a rizst 15 percig. Süssük a hagymaszeleteket a babérlevelekkel barnára. Adjuk hozzá a vizet, rizst, fűszereket, gyömbért, a vöröscsiliport (őrölt erős paprikát), valamint a sót és közepes tűzön főzzük míg megpuhul a rizs és a víz elpárolog.
Tegyük a sült burgonya kebabokat a tetejére, fedjük le a fazekat, hogy a kebabok kissé megpuhuljanak.
Forrón tálaljuk.


Vissza az India lapra