Nemzetek/India/Megközelítőleg azonos mennyiségek

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

N E M Z E T E K - Szakácskönyve

Megközelítőleg azonos mennyiségek

Receptek: Fűszerek Előételek Levesek Ételek Bab ételek Bádzsik Barták Csatnik Dálok Karik Kebabok
Kenyérfélék Krumplis ételek Pulávok Raiták Rizsek Snack-ek Saláták Sütemények Édességek Italok, szörpök

Megközelítőleg azonos mennyiségek

Az indiai háztartások többségében nincs mérleg, így a nyersanyagok kiméréséhez a különböző konyhai eszközök - csésze, bögre, pohár, evő- és teáskanál - szolgálnak. Mivel ez az egyszerű mérési forma nálunk is a lehető legpraktikusabb, ezért alkalmaztuk mi is.

  • 1 csésze folyadék = ~ 2 dl
  • 5 csésze folyadék = ~ 1 l
  • 1 csésze rizs = ~ 20 dkg
  • 1 csésze cukor = ~ 20 dkg
  • 1 csésze (összenyomott) liszt = ~ 15 dkg
  • 1 bögre = ~ 3 dl
  • 1 pohár = ~ 2 dl
  • 1 evőkanál folyadék = 3 teáskanál
  • 1 teáskanál folyadék = 3 mokkáskanál
  • 1 púpozott evőkanál liszt = 25 g
  • 1 csapott evőkanál cukor = 25 g
  • 1 evőkanál vaj = 30 g
  • 3 teáskanál ghí = 30 g
  • 4 teáskanál vaj = 30 g
  • 4 teáskanál cukor = 30 g
  • 6 teáskanál liszt = 30 g

Könyvünk receptjei 6 személyre szólnak!
Vissza az India lapra