Ugrás a tartalomhoz

Nemzetek/India/Krumplis/Burgonyás karfiol

Linkek hozzáadása
A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.

N E M Z E T E K - Szakácskönyve

Burgonyás karfiol

Receptek: Fűszerek Előételek Levesek Ételek Bab ételek Bádzsik Barták Csatnik Dálok Karik Kebabok
Kenyérfélék Krumplis ételek Pulávok Raiták Rizsek Snack-ek Saláták Sütemények Édességek Italok, szörpök

Burgonyás karfiol

Hozzávalók

  • 1 kg közepes nagyságú krumpli
  • 1 nagy karfiol
  • 1 közepes méretű apróra szeletelt hagyma
  • 3 karikára vágott zöld csili (1 nagy erős zöld paprika)
  • 1 evőkanál csát maszala
  • 1 bögre víz
  • 2 pohár joghurt
  • 4 evőkanál margarin
  • só
  • pár szál koriander zöld (petrezselyem)

Elkészítés

Apró kockákra vágjuk a megtisztított karfiolt és krumplit. Margarinon pirítsuk meg a hagymát és a zöld csilit, szórjuk rá a csát maszalát és pár pillanatig süssük barnára.
Öntsük fel vízzel, ízlés szerint sózzuk és tegyük bele a krumplit és karfiolt. Fedjük le és pároljuk puhára.
Díszítsük koriander zöldjével. Melegen tálaljuk.


◄ Vissza az India lapra

A lap eredeti címe: „https://hu.wikibooks.org/w/index.php?title=Nemzetek/India/Krumplis/Burgonyás_karfiol&oldid=215954”