Nemzetek/India/Italok/Köményes víz

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
< Nemzetek‎ | India‎ | Italok
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

N E M Z E T E K - Szakácskönyve

Köményes víz

Receptek: Fűszerek Előételek Levesek Ételek Bab ételek Bádzsik Barták Csatnik Dálok Karik Kebabok
Kenyérfélék Krumplis ételek Pulávok Raiták Rizsek Snack-ek Saláták Sütemények Édességek Italok, szörpök

Köményes víz

Hozzávalók

  • 10 bögre víz
  • 4 evőkanál apróra vágott menta
  • 1 teáskanál vörös csilipor (őrölt erős paprika)
  • 4 evőkanál fehér köménypor
  • 1 teáskanál garam maszala
  • 1 teáskanál só
  • 3 evőkanál őrölt gyömbér
  • 10 db zöld csili (kicsi, hegyes erős zöldpaprika)
  • 1 - 2 citrom leve
  • 4 evőkanál cukor
  • 1 teáskanál fekete köménypor

Elkészítés

Az őrölt gyömbért, az apróra vágott mentaleveleket és zöld csiliket, a csili port, a garam maszalát, a sót, a cukrot valamint a fehér- és feketeköményport adagoljuk a vízhez.
Jól keverjük össze, pihentessük két órán át. Adjuk hozzá a citromok levét. Szűrjük át finom lyukú szűrőn vagy egy muszlinkendőn.
Hidegen kínáljuk sós sütemények mellé.


Vissza az India lapra