2 összevágott zöld csili (1 hegyes erős zöldpaprika)
1 teáskanál fekete kömény mag
1 közepes hagyma
1 mokkáskanál vörös csili por (őrölt erős paprika)
1 teáskanál összevágott koriander levél
Elkészítés
Válogassuk át, mossuk meg alaposan és áztassuk be a sárgaborsót 15 percre. Vágjuk a panírt (házilag készített sajtot) apró darabokra és süssük világosbarnára.
Forraljunk vizet a kurkumával és sóval, adjuk hozzá a sárgaborsót és a sült panírt, majd lassan főzzük, míg a dál megpuhul. Szűrjük és csepegtessük le.
Melegítsünk margarint, süssük az összevágott hagymát és gyömbért világosbarnára, adjuk hozzá a fekete kömény magvakat, a meghámozott és kockára vágott paradicsomot, valamint a korianderleveleket és kavargassuk 2 percig.
Keverjük a sült alkotórészeket a főtt paníros dálhoz, majd kavargassuk néhány percig. Szórjuk meg fekete borssal és csili porral.
