Nemzetek/India/Dálok/Sárgaborsó dál

N E M Z E T E K - Szakácskönyve

Sárgaborsó dál

Receptek: Fűszerek Előételek Levesek Ételek Bab ételek Bádzsik Barták Csatnik Dálok Karik Kebabok
Kenyérfélék Krumplis ételek Pulávok Raiták Rizsek Snack-ek Saláták Sütemények Édességek Italok, szörpök

Sárgaborsó dál Hozzávalók 2 csésze feles sárgaborsó 3 bögre víz 1 teáskanál fekete bors néhány csepp asa-foetida víz (elhagyható) 6 gerezd fokhagyma 1 hagyma só 1 teáskanál fekete kömény mag 2 evőkanál margarin 2 teáskanál összevágott gyömbér (1 teáskanál gyömbérpor)

Elkészítés Válogassuk át, mossuk meg és áztassuk be 15 percig a sárgaborsót. Forraljunk vizet, adjuk hozzá a sárgaborsót és lassan főzzük félpuhára. Adjuk hozzá az asa-foetida vizet, a fekete borsot, az összevágott fokhagymát és hagymát valamint a gyömbért és főzzük míg megpuhul. Melegítsük meg a margarint, süssük a fekete kömény magvakat 1 percig, majd keverjük össze a dállal. Vacsorára vagy ebédre tálaljuk. ◄ Vissza az India lapra