Nemzetek/India/Dálok/Sárgaborsó dál

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
< Nemzetek‎ | India‎ | Dálok
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

N E M Z E T E K - Szakácskönyve

Sárgaborsó dál

Receptek: Fűszerek Előételek Levesek Ételek Bab ételek Bádzsik Barták Csatnik Dálok Karik Kebabok
Kenyérfélék Krumplis ételek Pulávok Raiták Rizsek Snack-ek Saláták Sütemények Édességek Italok, szörpök

Sárgaborsó dál

Hozzávalók

  • 2 csésze feles sárgaborsó
  • 3 bögre víz
  • 1 teáskanál fekete bors
  • néhány csepp asa-foetida víz (elhagyható)
  • 6 gerezd fokhagyma
  • 1 hagyma
  • 1 teáskanál fekete kömény mag
  • 2 evőkanál margarin
  • 2 teáskanál összevágott gyömbér (1 teáskanál gyömbérpor)

Elkészítés

Válogassuk át, mossuk meg és áztassuk be 15 percig a sárgaborsót. Forraljunk vizet, adjuk hozzá a sárgaborsót és lassan főzzük félpuhára.
Adjuk hozzá az asa-foetida vizet, a fekete borsot, az összevágott fokhagymát és hagymát valamint a gyömbért és főzzük míg megpuhul.
Melegítsük meg a margarint, süssük a fekete kömény magvakat 1 percig, majd keverjük össze a dállal.
Vacsorára vagy ebédre tálaljuk.


Vissza az India lapra