Nemzetek/India/Dálok/Fehér bab és csicseriborsó dál

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
< Nemzetek‎ | India‎ | Dálok
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

N E M Z E T E K - Szakácskönyve

Fehér bab és csicseriborsó dál

Receptek: Fűszerek Előételek Levesek Ételek Bab ételek Bádzsik Barták Csatnik Dálok Karik Kebabok
Kenyérfélék Krumplis ételek Pulávok Raiták Rizsek Snack-ek Saláták Sütemények Édességek Italok, szörpök

Fehér bab és csicseriborsó dál

Hozzávalók

  • 1 csésze fehér bab
  • 1 csésze csicseriborsó
  • 3 bögre víz
  • 1 teáskanál kurkuma,
  • 1 mokkáskanál vörös csili por (őrölt erős paprika)
  • 1 mokkáskanál fekete bors
  • 1 teáskanál fekete kömény mag
  • 1 kis hagyma
  • 1 teáskanál összevágott gyömbér
  • 5 evőkanál margarin

Elkészítés

Válogassuk át, mossuk meg, áztassuk be a babot és a csicseriborsót egy éjszakán át. Forraljunk vizet, adjuk hozzá a beáztatott dálokat, a kurkumát, sót, az őrölt vörös csilit, és lassú tűzön főzzük míg megpuhul és jól elkeveredik.
Margarinban süssük világosbarnára az összevágott hagymát és a gyömbért, adjuk hozzá a köménymagokat, a borsot és kevergessük 1 percig majd az egészet öntsük a dálra.
Melegen tálaljuk ebédre vagy vacsorára.


Vissza az India lapra