Nemzetek/India/Csatnik/Paradicsom csatni 2.

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
< Nemzetek‎ | India‎ | Csatnik
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

N E M Z E T E K - Szakácskönyve

Paradicsom csatni 2.

Receptek: Fűszerek Előételek Levesek Ételek Bab ételek Bádzsik Barták Csatnik Dálok Karik Kebabok
Kenyérfélék Krumplis ételek Pulávok Raiták Rizsek Snack-ek Saláták Sütemények Édességek Italok, szörpök

Paradicsom csatni

Hozzávalók

  • 2 kg érett paradicsom,
  • 10 dkg cukor,
  • 2 evőkanál ecet,
  • 6 kicsi hegyes erős paprika,
  • 12 cikkely fokhagyma,
  • 5 dkg gyömbér,
  • 1 kávéskanál köménymag,
  • 1 dkg kurkuma,
  • só.

Elkészítés

Daráljuk le együtt a paprikát, a köménymagot, a fokhagymát, a gyömbért és kurkumát.
Hámozzuk meg a paradicsomot és nyomjuk át szűrőn és jó alaposan törjük össze.
Keverjük bele az ecetet, a sót, a cukrot és az 1. pontban lévőket.
Alacsony hőfokon időnként megkeverve lekvársűrűségűre főzzük.


Vissza az India lapra