A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Paradicsom csatni 2.
Receptek: Fűszerek Előételek Levesek Ételek Bab ételek Bádzsik Barták Csatnik Dálok Karik Kebabok
Kenyérfélék Krumplis ételek Pulávok Raiták Rizsek Snack-ek Saláták Sütemények Édességek Italok, szörpök
Paradicsom csatni
Hozzávalók
- 2 kg érett paradicsom,
- 10 dkg cukor,
- 2 evőkanál ecet,
- 6 kicsi hegyes erős paprika,
- 12 cikkely fokhagyma,
- 5 dkg gyömbér,
- 1 kávéskanál köménymag,
- 1 dkg kurkuma,
- só.
|
Elkészítés
- Daráljuk le együtt a paprikát, a köménymagot, a fokhagymát, a gyömbért és kurkumát.
- Hámozzuk meg a paradicsomot és nyomjuk át szűrőn és jó alaposan törjük össze.
- Keverjük bele az ecetet, a sót, a cukrot és az 1. pontban lévőket.
- Alacsony hőfokon időnként megkeverve lekvársűrűségűre főzzük.
◄ Vissza az India lapra
|
