Nemzetek/India/Bádzsik/Sárgarépa bádzsi

Linkek hozzáadása
A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
< Nemzetek‎ | India‎ | Bádzsik

N E M Z E T E K - Szakácskönyve

Sárgarépa bádzsi

Receptek: Fűszerek Előételek Levesek Ételek Bab ételek Bádzsik Barták Csatnik Dálok Karik Kebabok
Kenyérfélék Krumplis ételek Pulávok Raiták Rizsek Snack-ek Saláták Sütemények Édességek Italok, szörpök

Sárgarépa bádzsi

Hozzávalók

  • 1 kg sárgarépa
  • 1 mokkáskanál vörös csilipor (őrölt erős pirospaprika)
  • késhegynyi fekete bors
  • só
  • 4 teáskanál mangópor (kapható)
  • 1 teáskanál kurkuma
  • 4 teáskanál fehér köménypor
  • 3 evőkanál vaj
  • bőséges margarin a sütéshez
  • 2 teáskanál apróra vágott korianderlevél

Elkészítés

A kockára vágott sárgarépát pároljuk meg egy kis sós vízben. Amikor megpuhult bőséges vajban süssük barnára. Jól csöpögtessük le.
Melegítsünk 3 evőkanál vajat, tegyük bele a sült sárgarépát, a kurkumát, sót, csili port, fekete borsot, koriander leveleket, mangóport, a fehér kömény magvakat és süssük 2-3 percig.
Melegen tálaljuk rizs körettel.


◄ Vissza az India lapra

A lap eredeti címe: „https://hu.wikibooks.org/w/index.php?title=Nemzetek/India/Bádzsik/Sárgarépa_bádzsi&oldid=216345”