1 mokkáskanál vörös csilipor (őrölt erős pirospaprika)
késhegynyi fekete bors
só
4 teáskanál mangópor (kapható)
1 teáskanál kurkuma
4 teáskanál fehér köménypor
3 evőkanál vaj
bőséges margarin a sütéshez
2 teáskanál apróra vágott korianderlevél
Elkészítés
A kockára vágott sárgarépát pároljuk meg egy kis sós vízben. Amikor megpuhult bőséges vajban süssük barnára. Jól csöpögtessük le.
Melegítsünk 3 evőkanál vajat, tegyük bele a sült sárgarépát, a kurkumát, sót, csili port, fekete borsot, koriander leveleket, mangóport, a fehér kömény magvakat és süssük 2-3 percig.
