Nemzetek/India/Barták/Töltött hölgyujjak

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
< Nemzetek‎ | India‎ | Barták
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

N E M Z E T E K - Szakácskönyve

Töltött hölgyujjak

Receptek: Fűszerek Előételek Levesek Ételek Bab ételek Bádzsik Barták Csatnik Dálok Karik Kebabok
Kenyérfélék Krumplis ételek Pulávok Raiták Rizsek Snack-ek Saláták Sütemények Édességek Italok, szörpök

Töltött hölgyujjak

Hozzávalók

  • 1/2 kg hölgyujj
  • 1 evőkanál mangópor
  • 1 teáskanál kurkuma
  • 1 teáskanál só
  • 1 teáskanál koriander por
  • 1 teáskanál fekete bors
  • 2 púpos evőkanál ghí (3 evőkanál vaj vagy margarin)

Elkészítés

Mossuk meg a hölgyujjakat majd egy ruhával töröljük szárazra, vágjuk le mindkét végüket és hosszában hasítsuk be őket.
Keverjük össze a mangóport, a kurkumát, a sót, a koriandert és a fekete borsot, majd a keveréket töltsük a hölgyujjakba. Melegítsünk ghít, alacsony hőfokon süssük a hölgyujjakat világosbarnára és puhára.
Melegen tálaljuk vacsorára vagy ebédre. Köretként rizst adjunk.


Vissza az India lapra