Nemzetek/India/Barták/Töltött hölgyujjak

N E M Z E T E K - Szakácskönyve

Töltött hölgyujjak

Receptek: Fűszerek Előételek Levesek Ételek Bab ételek Bádzsik Barták Csatnik Dálok Karik Kebabok
Kenyérfélék Krumplis ételek Pulávok Raiták Rizsek Snack-ek Saláták Sütemények Édességek Italok, szörpök

Töltött hölgyujjak Hozzávalók 1/2 kg hölgyujj 1 evőkanál mangópor 1 teáskanál kurkuma 1 teáskanál só 1 teáskanál koriander por 1 teáskanál fekete bors 2 púpos evőkanál ghí (3 evőkanál vaj vagy margarin)

Elkészítés Mossuk meg a hölgyujjakat majd egy ruhával töröljük szárazra, vágjuk le mindkét végüket és hosszában hasítsuk be őket. Keverjük össze a mangóport, a kurkumát, a sót, a koriandert és a fekete borsot, majd a keveréket töltsük a hölgyujjakba. Melegítsünk ghít, alacsony hőfokon süssük a hölgyujjakat világosbarnára és puhára. Melegen tálaljuk vacsorára vagy ebédre. Köretként rizst adjunk. ◄ Vissza az India lapra