Az apró kockára vágott krumplit bőséges margarinban süssük világosbarnára. Mossuk meg és vágjuk össze a spenótot. Melegítsünk vajat, adjuk hozzá a kurkumát, a spenótot, a vörös csiliport (őrölt erős paprikát) és a sót, majd lassan főzzük szárazra. Tegyük bele a sült krumplit és a joghurtot vagy aludttejet, folyamatosan kavargassuk, míg elválik a serpenyő falától. Keverjük hozzá az alap maszalát. Melegen tálaljuk.
