Nemzetek/India/Bádzsik/Spenótos krumpli bádzsi

N E M Z E T E K - Szakácskönyve

Spenótos krumpli bádzsi

Receptek: Fűszerek Előételek Levesek Ételek Bab ételek Bádzsik Barták Csatnik Dálok Karik Kebabok
Kenyérfélék Krumplis ételek Pulávok Raiták Rizsek Snack-ek Saláták Sütemények Édességek Italok, szörpök

Spenótos krumpli bádzsi Hozzávalók 1 kg spenót 4-5 közepes nagyságú krumpli margarin a sütéshez 1/2 csésze vaj 1/2 csésze joghurt (aludttej) 1 teáskanál vörös csilipor (őrölt erős paprika) 1 mokkáskanál kurkuma só 1 teáskanál alap maszala

Elkészítés Az apró kockára vágott krumplit bőséges margarinban süssük világosbarnára. Mossuk meg és vágjuk össze a spenótot. Melegítsünk vajat, adjuk hozzá a kurkumát, a spenótot, a vörös csiliport (őrölt erős paprikát) és a sót, majd lassan főzzük szárazra. Tegyük bele a sült krumplit és a joghurtot vagy aludttejet, folyamatosan kavargassuk, míg elválik a serpenyő falától. Keverjük hozzá az alap maszalát. Melegen tálaljuk. ◄ Vissza az India lapra