Ugrás a tartalomhoz

Nemzetek/India/Bádzsik/Spenótos hagyma bádzsi

Linkek hozzáadása
A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.

N E M Z E T E K - Szakácskönyve

Spenótos hagyma bádzsi

Receptek: Fűszerek Előételek Levesek Ételek Bab ételek Bádzsik Barták Csatnik Dálok Karik Kebabok
Kenyérfélék Krumplis ételek Pulávok Raiták Rizsek Snack-ek Saláták Sütemények Édességek Italok, szörpök

Spenótos hagyma bádzsi

Hozzávalók

  • 1 kg spenót
  • 1/2 csésze vaj
  • 2 teáskanál reszelt gyömbér
  • 1 mokkáskanál péppé zúzott fokhagyma
  • 4 darab közepes nagyságú hagyma
  • 2 teáskanál alap maszala,
  • 2 darab közepes paradicsom
  • só
  • 1 mokkáskanál kurkuma
  • 1 teáskanál vörös csilipor (őrölt erős pirospaprika)

Elkészítés

Vágjuk a hagymát vékony szeletekre, a spenótot laskára. Vajban pirítsuk a fokhagymát világosbarnára, adjuk hozzá a hagymaszeleteket, a spenótot (előtte nyomjuk ki belőle a vizet), a gyömbért, a sót, az alap maszalát, a kurkumát, a vörös csiliport, a meghámozott és kockára vágott paradicsomot és lassan pároljuk szárazra (főzzük el róla a nedvességet). Ezután kavargassuk míg elválik a serpenyő oldalától. Melegen tálaljuk.


◄ Vissza az India lapra

A lap eredeti címe: „https://hu.wikibooks.org/w/index.php?title=Nemzetek/India/Bádzsik/Spenótos_hagyma_bádzsi&oldid=216375”