Nemzetek/India/Édességek/Körtedzsem

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

N E M Z E T E K - Szakácskönyve

Körtedzsem

Receptek: Fűszerek Előételek Levesek Ételek Bab ételek Bádzsik Barták Csatnik Dálok Karik Kebabok
Kenyérfélék Krumplis ételek Pulávok Raiták Rizsek Snack-ek Saláták Sütemények Édességek Italok, szörpök

Körtedzsem

Hozzávalók

  • 1 kg érett körte
  • 3 1/2 csésze víz
  • 1 mokkáskanál só
  • 4 csésze cukor
  • fél citrom leve vagy 1 mokkáskanál citromsav

Elkészítés

Hámozzuk meg és vágjuk apró szeletekre a körtét, majd áztassuk sós vízben.
Vegyük ki és tegyük fel főni míg megpuhul és a víz elpárolog. Adjuk hozzá a cukrot és a citromsavat, alacsony hőfokon főzzük míg kocsonyásodni kezd.
Forrón töltsük a sterilizált üvegekbe, és jól zárjuk le azokat.


Vissza az India lapra