Nemzetek/India/Édességek/Körtedzsem

N E M Z E T E K - Szakácskönyve

Körtedzsem

Receptek: Fűszerek Előételek Levesek Ételek Bab ételek Bádzsik Barták Csatnik Dálok Karik Kebabok
Kenyérfélék Krumplis ételek Pulávok Raiták Rizsek Snack-ek Saláták Sütemények Édességek Italok, szörpök

Körtedzsem Hozzávalók 1 kg érett körte 3 1/2 csésze víz 1 mokkáskanál só 4 csésze cukor fél citrom leve vagy 1 mokkáskanál citromsav

Elkészítés Hámozzuk meg és vágjuk apró szeletekre a körtét, majd áztassuk sós vízben. Vegyük ki és tegyük fel főni míg megpuhul és a víz elpárolog. Adjuk hozzá a cukrot és a citromsavat, alacsony hőfokon főzzük míg kocsonyásodni kezd. Forrón töltsük a sterilizált üvegekbe, és jól zárjuk le azokat. ◄ Vissza az India lapra