Nemzetek/India/Édességek/Halavák/Sárgarépa halavá

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

N E M Z E T E K - Szakácskönyve

Sárgarépa halavá

Receptek: Fűszerek Előételek Levesek Ételek Bab ételek Bádzsik Barták Csatnik Dálok Karik Kebabok
Kenyérfélék Krumplis ételek Pulávok Raiták Rizsek Snack-ek Saláták Sütemények Édességek Italok, szörpök

Sárgarépa halavá

Hozzávalók

  • 2 kg sárgarépa,
  • 2 csésze cukor,
  • 1 csésze víz,
  • 2 cs khoja, (nem cukrozott sűrített tej)
  • 1 1/2 csésze vaj,
  • 4 ek hámozott mandula,
  • 4 ek pisztácia,
  • 6 zöld kardamom.

Elkészítés

Reszeljük le a répát. Készítsünk cukorból és vízből híg szirupot. Tegyük bele a kondenzált tej 3/4 részét és jól keverjük el a sziruppal.
Adjuk hozzá a reszelt répát, a zöld kardamom magokat, valamint a vajat, és magas hőfokon, állandóan kavargatva főzzük míg a répa az összes vizet beszívja.
Keverjük bele a megmaradt kondenzált tejet, az összetört mandulát és pisztáciát.
Melegen tálaljuk ebédre vagy vacsorára.


Vissza az India lapra