Nemzetek/India/Édességek/Halavák/Istennek ajánlott halavá

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

N E M Z E T E K - Szakácskönyve

Istennek ajánlott halavá

Receptek: Fűszerek Előételek Levesek Ételek Bab ételek Bádzsik Barták Csatnik Dálok Karik Kebabok
Kenyérfélék Krumplis ételek Pulávok Raiták Rizsek Snack-ek Saláták Sütemények Édességek Italok, szörpök

Istennek ajánlott halavá

Hozzávalók

  • 2 csésze cukor,
  • 4 ek mandula,
  • 2 csésze búzadara,
  • 4 ek pisztácia, (vagy dió)
  • 5 ek vaj,
  • 4 csésze víz,
  • 1 ek liszt,
  • 1 tubus kondenzált tej,
  • 5 nagy kardamom,
  • 1 mk sárga színező, (sáfrányos szeklice).

Elkészítés

Készítsünk ragadós cukorszirupot és adjuk hozzá a sárga színezőt. Pirítsuk a búzadarát 3 evőkanál vajban világosbarnára, adjuk hozzá a lisztet valamint az összetört kardamom magokat és süssük aranybarnára.
Öntsünk forró szirupot a sült búzadarára, ezután keverjük bele a kondenzált tejet, a hámozott mandulát és a durvára vágott pisztáciát, és 5 percen át kevergessük magas hőfokon.
Öntsük az egészet körbe 2 evőkanál olvasztott vajjal, és addig keverjük míg a vaj felszívódik.
Vegyük le a tűzről és fedjük le. Melegen tálaljuk ebédre.


Vissza az India lapra