1 tk sárga színező (sáfrány vagy sáfrányos szeklice).
Elkészítés
Forraljuk fel a tejet, adjuk hozzá a cukrot és a sárga színezőt, majd kevergessük míg a cukor feloldódik. Tegyük félre.
A búzadarát az összetört kardamom magokkal kevés vajon pirítsuk világosbarnára, adjuk hozzá a tejet és kavargassuk míg a tejet beszívja.
Folyamatos kavarás közben tegyük bele a durvára vágott diót, pisztáciát, mandulát, mogyorót és a maradék vajat, az egészet keverjük el alaposan, majd fedjük le az edényt, vegyük le a tűzről.
Kb. 15 perc múltán készen vagyunk és melegen tálalhatjuk.
