Kertészet/Fajtalisták/Alma jellemzők/Jonathan
Alma fajták (Táblázat) - Alma jellemzők (Leírás)
_on_tree,_National_Fruit_Collection_(acc._1979-164).jpg)
Jonathan alma
- Más neve(i): -
A fajta származása
- A Jonathan, a magyar köznyelvben jonatán egy almafajta, illetve fajtacsoport neve.
- Az Egyesült Államokból származó almának számos változatát, klón alakját és leszármazottját termesztik világszerte, bár jelentősége folyamatosan csökkenőben van.
- Nemesítési alapanyagként a Jonathan számos modern fajta kialakításában részt vett.
- Megfelelő érettségnél szüretelve kiváló íz és zamatanyagokkal rendelkező fajta.
- Magyarországon csak jelöléssel ellátott típusai árusíthatók, ezek a Jonathan Csány 1 a, Jonathan M.40 és a Jonathan M.41.
Gyümölcse
- Méretük közepes-kicsi. A túlzottan nagy méretű gyümölcsök minősége, tárolhatósága nagyban romlik, ezért a termesztés során a fajtára jellemző gyümölcsméret elérése a cél.
- A gyümölcs kúposan gömbölyded, szimmetrikus, enyhén bordázott.
- Fedőszíne jellemzően élénkpiros, mely szín kialakulása az alapfajtánál szeptember első felére esik. A héj vékony, felülete sima, enyhén viaszos.
- Tárolhatósága rossz, hagyományos tárolókban januárnál tovább csak nagy veszteségekkel tárolható, de ez a probléma ULO-rendszerű hűtőházakban megoldott.
- Viszont a túlérett gyümölcsökön gyakran jelentkezik a fajta jellemző betegsége,a „Jonathan-foltosság”.
- A gyümölcshús nyomódásra és barnulásra nem érzékeny, ugyanakkor puhulási üteme gyors, savait hamar elveszíti.
Termesztési értéke
- Korán termőre fordul, termőképessége közepes.
- A központi tengely nélküli szuperintenzív koronaformáktól eltekintve bármilyen korona nevelhető belőle, de a korona kialakítása nehéz.
- Termékenyülési problémája nincs, közeli rokon fajtákkal is megfelelően társítható.
- Nagy fokú érzékenységet mutat a tűzelhalásra, és a lisztharmatra, a varasodásra kevéssé fogékony.
Ajánlás
- Elsősorban friss fogyasztási fajta, de sokrétű élelmiszeripari és konyhai felhasználásra is alkalmas kiemelkedő zamatanyagainak és savainak köszönhetően.
- Viszont gyenge tárolhatósága erősen korlátozza szezonon kívüli felhasználását.
- Ma már elsősorban kevésbé perzselődő mutánsait célszerű nagyobb mértékben telepíteni.
A teljesség igénye nélkül néhány közvetlen leszármazottja:
- Akane (Jonathan x Worcester Parmain)
- Artemisz (Prima x Jonathan)
- Fertődi téli (Jonathan x Török Bálint)
- Idared (Jonathan x Wagener)
- Jonagold (Jonathan x Golden delicious)
- Kovauguszt (Egri piros x Jonathan)
- Kovelit (Jonathan x Egri piros)
- Naményi piros (A Jonathan spontán rügymutációja.)
Lásd még: Termesztett alma
Latin • Növények listája • Allergén növények • Dísznövények • Ehető növények • Élvezeti növények • Fák • Festőnövények • Fűszerek • Gabonák • Ehető gombák • Gyomnövények • Gyümölcsök • Hiperakkumulátor növények • Húsevő növények • Ipari növények • Kártevőriasztó növények • Légtisztító növények • Mérgező növények • Mézelő növények • Parazita növények • Pszichoaktív növények • Zöldségfélék Védett növények • Vízinövények • Inváziós fajok • Fajtalisták • Mit-mihez használunk • Tanácsok
