Kertészet/Fajtalisták/Alma jellemzők/Jonathan

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez
A lap mérete: 3702 bájt

Kertészet

Jonathan


Alma fajták (Táblázat) - Alma jellemzők (Leírás)



Jonathan alma
Jonathan alma
Más neve(i): -


A fajta származása

A Jonathan, a magyar köznyelvben jonatán egy almafajta, illetve fajtacsoport neve.
Az Egyesült Államokból származó almának számos változatát, klón alakját és leszármazottját termesztik világszerte, bár jelentősége folyamatosan csökkenőben van.
Nemesítési alapanyagként a Jonathan számos modern fajta kialakításában részt vett.
Megfelelő érettségnél szüretelve kiváló íz és zamatanyagokkal rendelkező fajta.
Magyarországon csak jelöléssel ellátott típusai árusíthatók, ezek a Jonathan Csány 1 a, Jonathan M.40 és a Jonathan M.41.

Gyümölcse

Méretük közepes-kicsi. A túlzottan nagy méretű gyümölcsök minősége, tárolhatósága nagyban romlik, ezért a termesztés során a fajtára jellemző gyümölcsméret elérése a cél.
A gyümölcs kúposan gömbölyded, szimmetrikus, enyhén bordázott.
Fedőszíne jellemzően élénkpiros, mely szín kialakulása az alapfajtánál szeptember első felére esik. A héj vékony, felülete sima, enyhén viaszos.
Tárolhatósága rossz, hagyományos tárolókban januárnál tovább csak nagy veszteségekkel tárolható, de ez a probléma ULO-rendszerű hűtőházakban megoldott.
Viszont a túlérett gyümölcsökön gyakran jelentkezik a fajta jellemző betegsége,a „Jonathan-foltosság”.
A gyümölcshús nyomódásra és barnulásra nem érzékeny, ugyanakkor puhulási üteme gyors, savait hamar elveszíti.

Termesztési értéke

Korán termőre fordul, termőképessége közepes.
A központi tengely nélküli szuperintenzív koronaformáktól eltekintve bármilyen korona nevelhető belőle, de a korona kialakítása nehéz.
Termékenyülési problémája nincs, közeli rokon fajtákkal is megfelelően társítható.
Nagy fokú érzékenységet mutat a tűzelhalásra, és a lisztharmatra, a varasodásra kevéssé fogékony.

Ajánlás

Elsősorban friss fogyasztási fajta, de sokrétű élelmiszeripari és konyhai felhasználásra is alkalmas kiemelkedő zamatanyagainak és savainak köszönhetően.
Viszont gyenge tárolhatósága erősen korlátozza szezonon kívüli felhasználását.
Ma már elsősorban kevésbé perzselődő mutánsait célszerű nagyobb mértékben telepíteni.


A teljesség igénye nélkül néhány közvetlen leszármazottja:

Akane (Jonathan x Worcester Parmain)
Artemisz (Prima x Jonathan)
Fertődi téli (Jonathan x Török Bálint)
Idared (Jonathan x Wagener)
Jonagold (Jonathan x Golden delicious)
Kovauguszt (Egri piros x Jonathan)
Kovelit (Jonathan x Egri piros)
Naményi piros (A Jonathan spontán rügymutációja.)


Sideways Arrow Icon.svg Lásd még: Termesztett alma


Magyar Wikipédia:


LatinNövények listájaAllergén növényekDísznövényekEhető növények Élvezeti növények Fák Festőnövények Fűszerek Gabonák Ehető gombák Gyógygombák Gyógynövény lista Gyógynövény terápiák Növények gyógyhatása Gyógyteák Illóolajok Zsíros olajok Gyomnövények‎ Gyümölcsök Hiperakkumulátor növények Húsevő növények‎ Ipari növények Légtisztító növények Mérgező növények Mézelő növények Parazita növények‎ Pszichoaktív növények Zöldségfélék Védett növények Vízinövények Inváziós fajokFajtalistákMit-mihez használunk

A Wikimédia Commons tartalmaz Jonathan témájú médiaállományokat.