Szakácskönyv/Sütemények/Torta/Szilvalekváros torta

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 1576 bájt

Szakácskönyv

Szilvalekváros torta

Krémek mázak bevonatok Poharas krémek Almás Diós-, Mákos- Mogyorós-Mandulás Gesztenyés Hájastészták
Kenyerek, keltkalácsokKókuszos Kuglóf Lapsütéses Lepények Mézes Muffin készítés Édes muffin receptek
Sós muffin receptek Piskóták Pogácsák Rétes, béles Rétestöltelékek Sajtos, sós Sütés nélkül Teasütemények
Torták, Gyümölcstorták Túrós Ünnepi Különleges Vegyes


Szilvalekváros torta

Hozzávalók

  • 10 deka puha vaj
  • 15 deka cukor
  • 2 tojás
  • 1 citrom
  • 1 teáskanál vanília-aroma
  • 20 deka liszt
  • 2 teáskanál sütőpor
  • 1-2 evőkanál tej
  • 25 deka szilvalekvár / meggylekvár

Elkészítés

Első lépésként egy keverőtálba kimérem a lisztet, majd hozzáteszem a sütőport, és alaposan elkeverem. :Majd egy másik keverőtálba a puha vajat és a cukrot kikeverem robotgéppel.
Ahogy összeállt, egyenként hozzáadok 2 tojást és ezekkel is eldolgozom. Aztán belereszelem a citrom héját, majd belekanalazom a vanília-aromát is, és ezt a cukros-tojásos-citromos vajat, alaposan kihabosítom.
Aztán fogom a lisztkeveréket és fakanállal hozzáadom a 2/3 részét a cukros-tojásos-vajhoz. Mikor ezzel megvagyok, lazításként hozzáöntöm a tejet és jöhet a többi lisztkeverék is.
A kész tésztát egy kivajazott, kilisztezett 24 centi átmérőjű gyümölcstorta-formába öntöm, és a tészta belsejét vékonyabbra, a szélét pedig vastagabbra egyengetem egy evőkanál segítségével.
A tészta belső mélyedésébe szépen belekenem a szilvalekvárt, és a 175 fokra előmelegített sütőben kb. 30-35 perc alatt készre sütöm.

[[Kép:|thumb|200px|right|]]