Szakácskönyv/Sütemények/Torta/Ribizli torta

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 1327 bájt

Szakácskönyv

Ribizli torta

Krémek mázak bevonatok Poharas krémek Almás Diós-, Mákos- Mogyorós-Mandulás Gesztenyés Hájastészták
Kenyerek, keltkalácsokKókuszos Kuglóf Lapsütéses Lepények Mézes Muffin készítés Édes muffin receptek
Sós muffin receptek Piskóták Pogácsák Rétes, béles Rétestöltelékek Sajtos, sós Sütés nélkül Teasütemények
Torták, Gyümölcstorták Túrós Ünnepi Különleges Vegyes


Ribizli torta

Hozzávalók

  • liszt 20 dkg
  • sütőpor 1 teáskanál
  • tojás 1
  • cukor 10 dkg
  • margarin 12, 5 dkg ezekből az összetevőkből lesz a tészta

A töltelék

  • ribizli 50 dkg
  • tojásfehérje 5
  • cukor 20 dkg
  • őrölt mandula vagy dió 12 dkg

Elkészítés

A lisztből , sütőporból, 1 tojás, cukor és a margarin keverékéből tésztát gyúrunk. Egy 26 cm-es tortaformát a tésztával kibélelünk kb. 2 cm magasan legyen az oldalán is.
A töltelékhez a tojásfehérjéket habnak felverjük, közben hozzászórjuk lassanként a cukrot és a végén a darált mandulát is hozzákeverjük.
A végén a megmosott ribizliket vigyázva hozzákeverjük a diós habos masszához és ráöntjük a tésztára.
180 fokon kb. 30 percig sütjük, utána lekapcsoljuk a sütőt és még 5 percig a sütőben hagyjuk a tortát.
Fantasztikus finom lehűtve. Ezt a tortát télen is lehet csinálni mirelit ribizliből.

[[Kép:|thumb|200px|right|]]