A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Recept mérete: 1335 bájt
Gesztenyés alagút
Krémek mázak bevonatok Poharas krémek Almás Diós-, Mákos- Mogyorós-Mandulás Gesztenyés Hájastészták Kenyerek, keltkalácsokKókuszos Kuglóf Lapsütéses Lepények Mézes Muffin készítés Édes muffin receptek Sós muffin receptek Piskóták Pogácsák Rétes, béles Rétestöltelékek Sajtos, sós Sütés nélkül Teasütemények Torták, Gyümölcstorták Túrós Ünnepi Különleges Vegyes
Hozzávalók
- 3 dl tej
- 3 evőkanál búzadara
- 3 evőkanál narancslekvár -sárgabarackkal is kiváló
- 2 evőkanál cukor
- 25 dkg gesztenyemassza
- 10 dkg vaj / margarin,
- 5 dkg porcukor
- 2 evőkanál kakaó
- kevés rum - elhagyható-
- 1 cs. vaníliás cukor
máz:
|
Elkészítés
- Tejbedarát főzünk 3 dl tejből és 3 evőkanál búzadarából. Ízesítjük vaníliás cukorral, 3 evőkanál narancslekvárral. -hűtjük
- 25 dkg gesztenyemasszát összekeverünk 10 dkg vajjal, 5 dkg porcukorral, vaníliás cukorral, kevés rummal, és 2 evőkanál kakaóval.
- Őzgerincformát kibélelünk fóliával, - vízzel öblítsük ki- majd ujjnyi vastagon körbeöntjük gesztenyemasszával, rásimítjuk az ízesített -kihűtött- búzadarát, végül befedjük a maradék gesztenyével.
- A hűtőben kifagyasztjuk.
- Kiborítjuk egy hosszúkás tálra és csinosan befedjük csokimázzal. Szépen szeletelhető , nagyon mutatós. . . és igen gyorsan fogy :))
|
