1 cs. Dr Oetker vaníliás pudingkrémpor vagy sima vaníliás pudingpor
fél citrom leve
fél doboz ananászkonzerv
Elkészítés
A tojások sárgáját a cukorral, vaníliás cukorral, reszelt citromhéjjal és a 4 kanál ananászlével habosra kevertem. Majd felvertem a tojások habját jó keményre és közben felolvasztottam a vajat.
A tojássárgás keverékbe beleforgattam a lisztet, majd az olvasztott vajat és a tojáshabot.
Zsírozott, lisztezett tepsiben, gázsütő 3-4-es fokozat között kb. 15 perc alatt megsütöttem.
A sütőben hagytam kihűlni. Közben elkészítettem a krémet.
A porcukrot a teavajjal habosra kevertem, majd a vaníliás pudingkrémport készítettem el 2 dl tejjel és a teavajhoz kevertem, végül bele a tejszín és az egészet jó habosra kevertem botmixerrel. Aztán összeaprítottam az ananászt ezt és fél citrom levét még belekevertem a krémbe.
A kihűlt tésztát kettévágtam, megkentem a krémmel egyenletesen, rátettem a másik tésztát a krém tetejére és az egészet csokimázzal leöntöttem. (Katica tortabevonó csokit olvasztottam. ) Hagytam a hűtőben megdermedni és kis szeletkékre vágtam. Nagyon finom a savanykás (citromlé miatt) anannász az édes csokival. Mindenkinek szívből ajánlom, gyors, egyszerű süti.
