A tésztát összeállítjuk és néhány órára a hűtőbe tesszük (lehet előző este összeállítani).
2/3 részét nagy lyukú reszelőn kivajazott tepsibe reszeljük. A tojásfehérjéket kemény habbá verjük, apránként hozzáadjuk a cukrot. Belekeverjük a lekvárt, a darabos diót és a tésztára kenjük.
Majd a tészta 1/3 részét a habra reszeljük. Közepes hőmérséklet (175 Co ) mellett világossárgára sütjük.
Megjegyzés:
- Elő lehet venni a maradék tojásfehérjéket!
- Nekem a 20 dkg cukor sok, különösen, ha a lekvár is jó édes.
- A diót mogyoróval, a baracklekvárt, pl. ananászlekvárral fel lehet cserélni. Úgy is nagyon finom.
