Szakácskönyv/Sütemények/Teasütemény/Pisztolyos linzer

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.

Recept mérete: 1153 bájt

Szakácskönyv

Pisztolyos linzer

Krémek mázak bevonatok Almás Diós-, Mákos- Mogyorós-Mandulás Gesztenyés Hájastészták Kenyerek, keltkalácsok
Kókuszos Kuglóf Lapsütéses Lepények Mézes Muffin készítés Édes muffin receptek Sós muffin receptek
Piskóták Pogácsák Rétes, béles Rétestöltelékek Sajtos, sós Sütés nélkül Teasütemények Torták, Gyümölcstorták
Túrós Ünnepi Különleges Vegyes


Pisztolyos linzer
(kinyomó pisztojjal készíthető)

Hozzávalók:

  • 40 dkg liszt, (jó, ha a fele rétesliszt)
  • 2 cs pudingpor,
  • 1 tojás sárgája,
  • 25 dkg Ráma, (fele lehet vaj)
  • 15 dkg porcukor,
  • 1 púpos mokkáskanál sütőpor,
  • 1 csipet só,
  • 1 kanál rum, vagy citromlé.

Elkészítés:

Este kell a tésztát elkészíteni, két gombócot formálni belőle, éjszakára a hűtőbe tenni.
Porcukrot, RÁMA-t, kevés rummal, vagy citromlével kikeverni. Lisztet, pudingport, sütőport összekeverni, majd az egészet összegyúrni.
Másnap tepsibe kinyomkodni, tetejét tojásfehérjével megkenni, majd kristálycukorral, darabos dióval megszórni, előmelegített sütőbe sütni.