Csokit forró víz felett felolvasztjuk, közben vajat habosra keverjük a cukorral, majd hozzáadjuk a kakaót, a tojást, a a csokit, tejet, lisztet. 1-1,5 órára hűtőbe tesszük, ha letelt az idő, kis gombócokat kell formálni a masszából, jó alaposan meghengergetni a porcukorban (mindenhol fedje és minél vastagabban, akkor finom igazán). Majd sütőpapírral kibélelt tepsibe tesszük, közöttük helyet hagyva, mert sütés közben szétlapul.
180 fokosra előmelegített sütőben 12-15 pedig sütjük, ezután kikapcsoljuk a sütőt, de a tésztát bent hagyjuk, amíg a sütő le nem hűl. Akkor jó, ha kívül keményebb, a belső réteg lágyabb.
