Szakácskönyv/Sütemények/Teasütemény/Burgonyás túrós teasütemény

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.

Recept mérete: 1027 bájt

Szakácskönyv

Burgonyás túrós teasütemény

Krémek mázak bevonatok Poharas krémek Almás Diós-, Mákos- Mogyorós-Mandulás Gesztenyés Hájastészták
Kenyerek, keltkalácsokKókuszos Kuglóf Lapsütéses Lepények Mézes Muffin készítés Édes muffin receptek
Sós muffin receptek Piskóták Pogácsák Rétes, béles Rétestöltelékek Sajtos, sós Sütés nélkül Teasütemények
Torták, Gyümölcstorták Túrós Ünnepi Különleges Vegyes


Burgonyás túrós teasütemény

Hozzávalók:

  • 30 dkg burgonya,
  • 20 dkg tehéntúró,
  • 15 dkg liszt,
  • 6 dkg vaj,
  • 1 dkg só,
  • 2 db tojássárgája.

Elkészítés:

A burgonyát héjában megsütjük, meghámozzuk és melegen áttörjük. A túrót is áttörjük és a lisztből, vajból tésztát gyúrunk, amit sóval ízesítünk. A tésztát vékonyra nyújtjuk, késsel recézzük a tetejét, és lehetőleg egy napig hűtőben tároljuk.
Ezután tetszés szerinti formára vágjuk vagy szaggatjuk.
Tojássárgájával a tetejét megkenjük és kevés köménymaggal megszórjuk.
Közvetlenül fogyasztás előtt megsütjük. Melegen tálaljuk.